domingo, 12 de junio de 2011

Pastel de naranja




 Receta sacada de recetasdepostres.org ,es una receta que parece bastante fresquita para el verano y con mucha vitamina c como se ve en la foto , me dan ganas de comermela enterita  a vosotr@s¿ no ?
  










 Ingredientes:
2 1/2 tazas de harina de trigo
4 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de mantequilla sin sal
1 1/2 tazas de azúcar
2 claras de huevo
3 yemas de huevo
2/3 taza de jugo de naranja
1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
1/4 cucharadita de sal

 preparacion:
  • Precalentar el horno a 350 grados. Enharinar y engrasar un molde.
  • Cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Guardar.
  • En un recipiente grande colocar la mantequilla y batirla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa .Una a una añadir las yemas, batiendo después de cada adición.
  • Alternando con el jugo de naranja añadir la harina. Batir a baja velocidad después de cada adición. Agregar la ralladura y mezclar.
  • Aparte, en un molde pequeño batir las claras a punto de nieve; añadirlas a la
    preparación anterior y mezclarlas en forma envolvente.
  • Verter la mezcla en el molde y llevarlas al horno hasta que el probador salga limpio. Dejar enfriar y sacar del molde.
Para el Barniz:
1/2 taza de mermelada de naranja
2 cucharadas de agua
Rodajas de naranja, kiwi y frutillas
  • En un sartén pequeño mezclar la mermelada con el agua a fuego medio y dejar hervir. Retirar y barnizar el pastel. Decorar con las frutas.

7 comentarios:

  1. ¡Silvia! ¡Menuda pinta tiene! Yo no podré esperar al verano para probarla!!! ¡Me encanta! Besos desde Asturias!!!

    Marypazalvarez.blogspot.com

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  2. Una receta muy hermosa .
    Complimentos.
    Besos

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  3. Holaaaa, que tarta tan deliciosa! tiene que tener un sabor a naranja increíble!
    Un besooo

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  4. Silvia pedazo de tarta, tiene una pinta estupenda prepárate pues en mi cumpleaños, ya se a quien encargar la tarta.
    Un saludo Paco

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  5. La naranja me encanta...y la tarta ni te digo fabulosa un bs

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  6. wow se ve deliciosa agarro con tu permiso un trocito para el desayuno.
    Besos:
    Olguis.

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