lunes, 11 de abril de 2011

Tejas de Naranja


Ingredientes:
300 gramos de almendra molida.
300 gramos de azúcar lustre.
250 gramos de mantequilla.
100 gramos de zumo de naranja.
La piel rayada de ½ naranja.

Elaboración:
Colocar en un cazo el zumo de naranja, el azúcar y la mantequilla. Ponerlo sobre un fuego suave y remover hasta que la mezcla se trasforme en una masa homogénea. Retirar del calor y agregar la almendra molida. Mezclar y reservar. Cocer a 175ºC. y darles forma de teja cuando estén templadas

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