lunes, 11 de abril de 2011
Orelletes (Betera) se suelen comer en las fiestas patronales.
Los ingredientes a utilizar son:
* Una taza de leche.
* Una taza de aceite de oliva .
* Una copita de anis.
* Un huevo.
* Una pizca de sal
* Toda la harina que permita.
PASO 1
Mezclar todos los ingredientes menos la harina en un bol y batirlos bien para que quede una mezcla homogenea ya hecho esto echaremos la harina y mezclaremos con una cuchara de madera , cuando este bien mezclado amasaremos con las manos la pasta no se nos tiene que pegar en las manos entonces es cuando la masa estar lista.
PASO 2
coger el rodillo y extender la masa bien fina y hacer circulos pequeños, freirlos en abundante aceite , cuando esten doradas sacarlas y espolborearlas con azucar y a comer .
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q pinta mas buena !!!
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