Galletitas de Nata

Ingredientes:

200 g de harina

125 g de azúcar

30 ml de aceite

40 ml de nata líquida

40 g de mantequilla

2 huevos (1 para la masa y 1 para pintar)

Levadura

Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea, blandita pero con la que se pueda trabajar bien. En ocasiones, habrá que añadir un poco más de harina.

Se extiende la masa con un rodillo hasta que quede finita, unos 5 mm.

Se recortan las galletas con los moldes (o con un vaso en caso de no disponer de moldes).

Se colocan las galletas sobre una bandeja de horno previamente engrasada.

Se pintan con huevo .