lunes, 11 de abril de 2011

Pannacotta



  Los ingredientes a utlilizar son:

   250 cc. de crema de leche
   250 cc. de leche
   100 gramos de azúcar
   7 gramos de gelatina
    Ron
  En primer lugar, se mezcla la crema con la leche y el azúcar para posteriormente hervir.
   A continuación, se disuelve la gelatina en agua fría y se añade a la mezcla anterior pasados unos minutos  del hervor.
   Más tarde, se agrega el ron y se coloca en moldecitos. Dejar enfriar durante una noche.
   Para finalizar, se sacan del molde y se decoran con hilos de caramelo y hojas de menta. No olvidar acompañarlos con salsa de naranja y frambues

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