crissants

Ingredientes

- 4 huevos
- 1 kg de harina con levadura
- azúcar
- agua

Preparación

Poner en un recipiente la harina con una taza de agua, mezclar bien sepamos las claras delas yemas y las batimos a punto de nieve. Añadimos las yemas batidas a la masa y le ponemos 10 cucharadas de azúcar; le mezclamos las claras y revolvemos todo bien, empolvamos la masa con harina normal (sin levadura) y le vamos dando forma de media luna. Y así con toda la masa. Lo metemos al horno(30 a 40m).

Consejos

Empolvorear con azúcar glass.